（2021年11月・追記）
福岡に行ったら、博多とんこつラーメンを必ず食べるようにしています。
周りは、屋台がいい！という人が多いですが、正直、屋台のラーメンは、実店舗のラーメンと比べて味に劣ります。
調理設備が整っていないので、仕方がありませんがね。
今日は、今まで行ったラーメンのレビューをして、個人的ランキングをつけてみたいと思います。
福岡の博多豚骨ラーメンで一番の有名店？一風堂
一風堂は、もはや全国的な知名度だと思います。
全国どころか、アメリカやヨーロッパにも進出しており、世界的にも有名になっています。
一風堂のラーメンは、かなり好きですね。
あっさり系の白丸、こってり系の赤丸がありますので、気分に合わせて選ぶことができます。
オイドンは、写真のとおり赤玉を注文することが多いですね。
値段は、赤丸の方が100円高いです。
赤丸は、見た目ほど濃厚ではないと思います。
ですので、最後の一滴までスープを難なく飲み干せるのも良いところですね。
もちろん、そこまで飲み干しちゃうと、健康上の問題はありますが・・・(;^_^A
博多とんこつラーメンで、一風堂に次ぐ有名店・一蘭
続いて、一蘭のラーメンです。
こちらも多店舗展開をしていますよね。
一席一席、仕切りがあり、ラーメンに集中して食べるというスタイルですね。
好き嫌いが分かれますが、ここ数年のコロナ禍の中でも、安心して食べられるという声もききます。
一蘭のラーメンも、結構おいしいとは思うのですが、気になる点が２つあります。
１つめは、とにかく値段が高い。
福岡の中心地で食べると、1000円くらいします。
郊外に行けば、500円台で食べられるラーメン屋が多い中、1000円は高過ぎという気がします。
2つめは、味が牛乳（ミルク）っぽいこと。
このため、スープが甘く感じるのですが、これが最後の方になるとかなり飽きる原因になります。
オイドンは、一蘭のスープは、最後まで飲み干そうという気にはなりません。
ちなみに、ネギの種類（白、青）や秘伝のからしの量など、自由にリクエストできるのは一蘭の良いところだと思います。
最近勢いのある博多豚骨ラーメンshinshin（シンシン）
一昔前は、shinshin（シンシン）って何？という店だったのですが、今は博多ラーメンとしても有名どころになってきています。
shinshin（シンシン）については、以前の記事で詳しく書きましたので、そちらをご覧頂ければ幸いです。
・博多ラーメンshinshin本店。うまいかまずいか味を検証。
エッセンスだけ申しますと、博多ラーメンを名乗る割には、かなりアッサリとしているという点が特徴です。
そして、麺は極細めん。ソーメンくらい細いです。
価格は600円と、非常に良心的。
オイドンは、好きな部類のラーメンではありませんね。
細めん過ぎて、すぐに麺がぐにゅぐにゅになり、気持ち悪いと感じることもたまにあります。
博多とんこつラーメンの王道？ふくちゃんラーメン
ここは、福岡市の中心部から少し離れているため、旅行者にはなかなか行きにくい場所だと思います。
でも、博多のラーメン好きならば、その名を必ず耳にしたことがあるくらいの名店です。
正直言って、ここのラーメンはかなり大好きです。
少しだけ塩気が効いていますが、それが食欲をそそる。
スープはなんと表現していいのやら、とにかく濃厚で、美味しいスープです。
一度食べたら、また食べたくなる味、そんな不思議なラーメンです。
あと、一代目からお店を継いだ二代目店主が店を切り盛りされており、これだけの繁盛店にもかかわらず、非常に好青年だと思いました。
一代目は気難しい方で、店主に直接注文をしたら奥さんが不機嫌になり注意まで食らう、というようなお店でしたが、二代目に代わってからはそんなことはありません。
時間があれば、ぜひ食べてもらいたいラーメン屋です。
博多とんこつラーメンのダークホース？博多一幸舎
一幸舎は、かなり好きです。
スープが少しミルクっぽいのですが、一蘭ほどではない。
つまり、気になるほどでもない。
最後まで飲み干せるスープです。
まろやかなスープなんですよね。
あと、shinshinのように、最後の方にメンがグニャグニャになるようなこともなく、しっかりとした麺を使っていますので、最後まで美味しいです。
場所が繁華街にあるので、少し割高なのは否めませんが、それでも定期的に行きたくなりますね。
ただ、このラーメン屋は、ショッピングモールなどにも入っていますが、ショッピングモールに入っている一幸舎は別物だと思ってください。
つまり、美味しくないです。
きちんとした独立店舗のお店を選ばないと痛い目にあいます。
おいどんは、たまにMarkIsの店舗に行きますが、本当においしくないですね。
博多とんこつラーメンのおすすめランキング（順位）
博多とんこつラーメンは、本当に店が多いです。
今あげた店は、オイドンが比較的よくいく店ですね。
個人的なオススメランキング（順位）としては、
ふくちゃんラーメン＞＞一風堂＞一幸舎＞一蘭＞＞shinshin（シンシン）
といった印象です。
このほかにも、博多だるま、長浜ナンバーワン、元祖長浜屋などの知名度がある店がありますが、オイドンはこれらのラーメンはあまり美味しいとは思えません。
博多だるまは、昔とは違い、今はいつも若いアルバイト店員が作っており、ネギやチャーシューが冷たいのが出てくることも少なくありません。
機械的に作られるラーメンに成り下がっており、一杯一杯に、気持ちも何も入っていないような感じです。
長浜ナンバーワンは、これはもう完全なチェーン店の味です。
とてもじゃないが、本格的な博多ラーメンではありません。
博多の人は、まず立ち寄らないでしょう。
元祖長浜屋は、ほんっとうに薄いスープ。
これはラーメンか？と疑いたくなるようなものです。
博多ラーメンというよりも、まさに長浜ラーメンか。
とんこつを食べなれていない人には、この薄すぎる味は悪くないかもしれません。
もちろん、それぞれに味覚がありますので、これは個人の感想程度にとどめておいてもらえれば幸いです。
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